黃山當?shù)刭徫锝榻B

“天下名山，必有靈草”，黃山的茶葉很好，而且便宜，你可以買一點帶回去。如果春游黃山，可以趕上新茶，不要錯過。

所有這些特產(chǎn)可以在市區(qū)的特產(chǎn)專賣店、屯溪老街、湯口鎮(zhèn)的沿溪街購買。

購物貼士

如何買茶葉：買時一定要先品，品好了再買，價格談得好的可以砍掉2/3；超市里里的盒裝茶葉價格公道，質(zhì)量有保證，對鑒別茶葉不是很在行的游客可以去超市里購買。

如何買歙硯：硯一是看材質(zhì)，二是看工藝刀法。黃山市老街上的店有的是前店后廠，有的店格調(diào)較高的進的是名家的貨。名家的硯品最起碼要150元以上一方。在砍價前以討教的口氣多與店主聊聊，讓他們覺得你尊重他們的勞動和手藝，價格上面就松動些，好談一些。

 

如何買徽墨：徽墨比較便宜，一般的墨品一塊5元，好的20元左右。但要注意在旅游景點招攬生意的當?shù)厝?，在沒看過行情之前，要謹防他們亂開價。

名稱： 大阜瀛石雞

介紹： 為“黃山石雞”中的上品，產(chǎn)于休寧縣流口鎮(zhèn)大阜瀛村一帶深澗峽谷之間，屬蛙類，為兩棲動物。因肉味鮮美，好似雞肉，被當?shù)胤Q其為“石雞”。

大阜瀛石雞不僅肉質(zhì)細嫩鮮美，而且營養(yǎng)豐富，含有較高的蛋白質(zhì)，并有清火明目的功能。夏天吃石雞能防暑、解熱，甚至不長痱子。用石雞做菜，最好是連皮一起燒，因為皮的營養(yǎng)價值很高，品味起來也別有一番滋味。

名稱： 富岱楊梅

介紹： 富岱是歙縣雄村低山丘陵地帶的山村，這里人工培植楊梅已有300多年的歷史了。富岱楊梅果型碩大，肉質(zhì)細軟，汁液飽滿，甜酸適度。按果色分為紅梅和白梅兩大類。紅梅鮮紅帶紫，白梅白嫩似玉，觀其色食其果，回味無窮。

 

楊梅不僅可鮮食，而且是食品罐頭工業(yè)的好原料。“酒浸楊梅”則是當?shù)厝藗兿矏鄣膫鹘y(tǒng)飲料，可以去濕消暑、止瀉、消乏。

名稱： 黃山蕨菜

介紹： 黃山蕨菜是黃山有名的山菜，營養(yǎng)非常豐富。

蕨菜是一種野生植物，生長在山區(qū)的草坡、林間空地和林緣地帶。每到春天，黃山市山區(qū)處處。當它嫩葉還處于卷曲未展時，馬上采摘下來便可以作菜食用。

黃山蕨菜可作鮮食，也可鹽腌，還可干制。鮮食時應(yīng)用開水煮二三分鐘，再炒食或沖湯；鹽腌時應(yīng)選擇粗細整齊，色澤鮮艷，柔軟鮮嫩的，配以適量的鹽，制成酸菜備食；干制則稍蒸后攤曬成干菜備用。此菜味甘、性寒、潤滑，根、葉及全草均可入藥。具有安神鎮(zhèn)靜、清熱解毒、利水消腫、活血止痛、強健脾胃、祛風(fēng)除濕等功效。